你或许会认为禽流感距你甚远，可是在2024年末至2026年初时段的这一轮H5N1疫情，已然致使全球科学家以“最严重”去描述它。这并非夸张之词，全然是实实在在的数据和事实案例。
从禽类到哺乳动物跨物种传播不再是偶发
禽流感病毒H5N1，早就不再仅仅局限于鸡鸭身上了。在2024年3月的时候，美国明尼苏达州一处农场里的山羊，被确诊感染了这种病毒，这可是在全球范围内，首次在牲畜当中发现该病毒。紧接着，得克萨斯州以及至少八个州的奶牛群，陆续暴发了疫情，就在同一时期，那个州还报告了有人感染病例的情况。
几乎所有检出H5N1病毒的77种海鸟，都是在英国繁殖的，在智利，秘鲁等沿海的“全球南方”地区亦未能避免被涉及，这般病毒已经感染了150多种野生鸟类，也感染了数十种哺乳动物，其中涵盖狐狸，海豹，浣熊，科学家心怀忧虑，觉得跨物种传播越是常常发生，那病毒演变为适应人类的状况的风险便会越高。
扑杀数字创纪录全球家禽业遭遇重创
自2024年10月起始，H5N1毒株致使数十个国家出现近似3000起的家禽疫病情况 ，数以超7700万计的禽类被实施扑杀操作。美国48个州里的家禽养殖行业没有一个能够避免遭受影响 ，仅仅是在过去30天的时间内 ，就额外新增了800多万只受到感染的禽类 ，累计展开的扑杀行为总量已经超过1亿只。
在欧洲，荷兰身为禽类产品出口大国，于2024年10月末暴发了疫情，之后疫情持续扩散。新西兰在2024年12月首次对H7N6型高致病性禽流感做了报告，随后其出口全面暂停。日本、意大利、波兰等国家，因受到秋冬候鸟迁徙的影响，疫情出现反复，致使全球禽肉贸易供应链出现了严重缺口。
中国引种中断白羽肉鸡产业面临考验
2022年12月，美国阿拉巴马州暴发疫情，此后，全美供种州都受到了影响，按照国际动物卫生组织的规定，疫情地区是禁止出口活禽的，于是美国对中国祖代鸡供种从此全面中断了，2024年底，新西兰暴发H7N6疫情，我国从新西兰的引种工作也同步暂停了。
这表明，国内白羽肉鸡产业那长期以来所依赖的海外种源输入基本上可以说是归零了。虽说国内的企业一直在奋力推进自主育种，可是产能提升的过程是需要耗费时间的。在2026年年初的时候，父母代种鸡的价格同比都已经上涨了四成，如此一来，下游养殖户所面临的成本压力显著增加了。
人感染病例敲警钟病毒距人类越来越近
以下是改写后的句子：禽流感不是新问题，然而这次疫情致使让人感染的风险明显上升，1997年香港首次记录H5N1感染人类，当年有18例病例，其中6人死亡，且病毒株与当时家禽暴发的是一致相同的，2021年江苏报告了全球首例人感染H10N3病例，2024年美国得州也出现了H5N1人感染病例。
当前已知的、能够感染人的禽流感亚型涵盖了H5N1、H7N9、H9N2、H10N3等。尽管人传人证据尚不够充分，然而CDC已紧急拨出1000万美元用以进行疫苗采购、对工人防护以及开展疫苗研发。每一次的跨物种传播，皆是病毒变异的机会窗口。
欧洲疫情刷新历史多地首次沦陷
新一轮疫情于欧洲的扩散范畴突破多个纪录，捷克在将近十年时间里都未曾出现禽流感，于2024年末期首次爆发，克罗地亚在历史上从来没有在家禽当中找寻到禽流感病毒，这次也受到了牵连，俄罗斯罗斯托夫州出现H5N8疫情以后，香港在第一时间停止了相关区域禽肉的进口。
就连韩国出现的H5型疫情，同样也达到了具有历史性意义的严重程度，欧洲以及韩国所出现的这一波疫情，被当地的专家普遍给予了“史上最严重”这样的评价，其原因在于，病毒已经高度适应野生鸟类，顺着迁徙路线覆盖了整个欧亚大陆，防疫存在的难度远远超过以往。
全球防控各自为战产业链缺口难填
投入千万美元资金用于流感疫苗采购的是美国CDC，其目的在于尝试在人类这一层面构建起防线。波兰、印度等国家会在每个月，向世界动物卫生组织汇报上百起新出现的疫情状况。非洲猪瘟和禽流感在同一时期，于多个国家共同发作，使得畜牧业疫病防控体系承受着双重的压力。
各个国家防控标准之间并未保持一样，互相存在差别不同，扑杀补偿机制差异化显著，致使疫情信息向上报告的时候并不及时。与此同时，饲料价格处于持续上升状态，劳动力成本随着时间在不断增高，运输带来的费用也一直上涨，猪肉、牛羊肉以及禽肉价格在区域方面呈现出来的分化态势明显可观。在2026年初对外公布的畜牧业价格速览当中能够了解到，疫情已经通过间接的方式促使终端肉类消费成本有所提高。
你可曾留意过超市之中鸡蛋以及鸡肉的价格，在过去的半年时间里它究竟上涨了多少，你认为这样的变化跟万里之外的禽流感疫情存在关联吗，欢迎于评论区讲述你的观察情况，并且把文章传递给关心菜篮子的朋友。
