耗费大几千去学网红烘焙,最终却连揉面这项技能都没能掌握;而后花费几百块去学习做馒头,反而成功把店铺开办起来了。在当下这个时代,去学习一门实用的手艺远比追逐那些华而不实的东西要可靠得多。辽宁彰武以及其周边的这五家馒头培训学校,全都是学员凭借实实在在付出学费学习、认认真真实践操作而积累起来的良好口碑,你依据自身实际情况去挑选,学完之后真的能够上手开展工作并赚取钱财。
彰武老面馒头工坊
这家店于2015年开业,其创始人王师傅,在彰武早市卖了二十年馒头,那手艺是家里长辈传下来的。教室就在他门店后头,里头摆着三张长案板,还有六口蒸锅,墙上着温度计和湿度表。王师傅教的是最传统的“老面三醒三揉”,每天早上五点半开课,学员跟着他一起发面,一起兑碱,一起看火候。
李姐是彰武后新秋乡去年的群众,年龄为五十二岁,当时她儿子打算在镇上开办早餐店,所以她前来学习了为期十五天的全能班。王师傅认真负责地,一步一步地教她,关于如何运用彰武本地的面粉去进行配比,告诉她在夏天的时候发面需要四十分钟,而到了冬天的话发面则得花费一个半小时,还教她碱水到底该怎么去兑,才能保证蒸出的面食不发黄并且不发酸。如今李姐在镇上开设了名为“李记馒头铺”的店铺,每天凌晨三点便得起床开始蒸馒头,下午两点之前肯定会卖光的,她说这样子一个月能够挣七千多块钱,相比种苞米那可是要强得多。
沈阳蒸香传人面点培训学校
这家在2018年创立的学校,距离彰武开车需要一个多小时,是专门为那些想要开店的人设计课程的。它的教室有三百多平米,仅仅揉面台就摆放了十二张,各种各样的面粉堆叠起来有半面墙那么高。课程当中专门设有一节名为“面粉特性课”的内容,老师会要求你分别使用高筋、中筋、低筋面粉各蒸上一锅,然后自己去品尝并分辨其中的差异。
从沈阳辞职回老家的彰武姑娘小张,年龄为28岁,去年在此学习了二十五天创业班,其中她最受益的是“成本核算课”,课上老师传授她与批发商谈面粉进价的方法,以及依据电费对产品定价策略。如今她于彰武老城区租赁了一个面积达十二平米的档口,专门售卖菠菜汁绿馒头、南瓜黄馒头,还有搭配五种馅料的包子,在周末时日流水能卖出两千块。她表示老师所教的“社区团购接龙”技巧,助她积累了两百多位第一批老客户。
阜新正宗手工馒头培训基地
2016年,阜新有几位从国营食堂退休的老师傅,他们合伙开了这家基地,这些老师傅年纪清一色五十岁往上,他们揉面的功夫是年轻时一天天练就出来的,他们的招课叫“手温感知发酵”,老师不让用温度计,而是让把手背贴在面盆上,当皮肤感觉到微微发热,面团回弹有力,那就是发好了。
那个基地的教室面积不大,然而每期仅仅招收六个人,以此确保每个人都能处于被老师按着双手去纠正揉面姿势的状态。学员刘哥来自彰武五峰镇,在学习了十天之后返回,于村里代为售卖馒头,后来邻居们都嫌弃认为他揉出的比起老师傅揉的不够紧实,于是他又特意专程跑回来额外加学了三天。如今他在镇大集上支起了一个摊位,每逢集日能够售出四五百个馒头,老师傅所传授的“收口暗劲”致使他制作的馒头相较于别人更瓷实,称重时多个二十克,这样一来回头客变得越来越多。
通辽北方面艺培训中心
这家位于通辽市区,距离彰武边界不到四十公里之地,其特色在于教授“耐储存馒头”制作。因内蒙古东部风大且干燥,致使馒头放置半天便会馍皮发干,故而他们研发了“水浴二次醒发”技术,经此技术蒸出的馒头放置两三天依旧保持软和状态。该中心创始于2020年,设备崭新,设有六台恒温醒发箱,能专门模拟不同季节的室内温度。
你提供的内容存在事实错误,馒头是小麦磨粉后制作而成,不是用土豆淀粉制作的,因此下面按照纠正错误后的内容进行改写:彰武满堂红镇有个赵哥,去年寒冬前来学了十二天。他打算把馒头运到周边村子售卖,最担心天寒时馒头变硬。老师为他设计的配方里添加了少量猪油,零下十几度放在三轮车上整整一上午,回家加热后如同刚蒸出的一般。如今他每日跑三个村子,车上放置保温箱,馒头按袋售卖,一袋五个售价八元,农忙时一天能卖出七八十袋。
黑山麦香园面点培训班
在黑山的这家店,距离彰武并不远,店的老板是孙姐,她本人是学做馒头出身的,于2017年开了这家店,到2019年的时候开始带徒弟。她最为擅长教的是“零基础速成”,所针对的是那些仅仅只想在家蒸馒头然后售卖、并不打算开店的人。她所开设的课程只有四天,第一天是练习揉面,第二天练习下剂子,第三天蒸制白馒头,第四天蒸花卷,整体节奏极为快速,然而每一个步骤都在抠细节。
黑山当地四十多岁的吴姐,以往从未和过面,在此跟了四天班,回去第三天便蒸出了像样的馒头。孙姐教她用温水化开些许白糖来助力发酵,还教她蒸好关火后别急着揭锅盖,要闷三分钟以防塌陷。如今吴姐每天下午蒸两锅,放置在小区门口的食杂店代售,一锅四十个,个把小时就被抢购一空,一个月能净赚两千多,买菜钱得以满足了。
你到底是旨在学手艺以便开店呢,还是仅仅想着在家多蒸些然后售卖呀?这五家所教授的程度存在差异,费用也是从几百跨越到几千各不相同。在评论区讲讲你于彰武何处居住,大家伙帮你斟酌哪家距离你更近、更契合你。要是有用别忘了点个赞,让更多想要学做馒头的彰武老乡能够瞧见!
